手把手教你做生煎馄饨,好看又好吃又可以给家人露一手了

浏览量:0 亳州视听网 >> 生活中心 > 美食 > 发布时间:2017年09月04日 来源:面时代美食生活指南

  儿子超爱吃面食特别是带馅儿的,包子馄饨,饺子,我们家基本也是,三天两头的就得把这些个带馅儿的面食轮着吃一遍,今天的水煎馄饨,芹菜香菇馅儿的,芹菜的清新可以解香菇的腻,再加上香菇独特的香味儿,吃起来口感特别好,脆脆的感觉,生煎的总是比水煮的来得香。

  食材:馄饨皮2块钱的、肉馅200克、芹菜1根、香菇4朵、鸡蛋1个、盐1勺、耗油1勺、生抽1勺、凉油1勺、料酒1勺。

  做法:

  1、 我一直喜欢芹菜香菇猪肉馅儿的,清清爽爽不腻,芹菜洗干净切成细沫,一定要细一点儿哦。

  2、香菇清洗干净沥干水分,然后切成这样的细末儿。

  3、肉馅里打入一个鸡蛋。

  4、再将切好的芹菜碎和香菇碎一起放入,再加入适量一勺生抽,一勺蚝油,一勺盐,一勺料酒,和一勺凉油。

  5、彻底的搅拌均匀。

  6、取一张馄饨皮,馅儿放中间,饺子皮的四周用指肚抹一点水,对折。

  7、往里圈儿过去,粘住两头就可以啦,是不是很简单,很美的样子。

  8、平底锅适量油,摆好馄饨。

  9、开火先煎一会儿,然后倒入适量清水,盖上盖子焖几分钟。

  10、然后打开盖上把馄饨翻面,再略煎一会儿撒上葱花,就可以关火出锅了。

  11、每咬一口都有韧劲,口感特别棒,快试试吧。

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