豆角新吃法 酸辣开胃清清爽爽不放油

浏览量:0 亳州视听网 >> 生活中心 > 美食 > 发布时间:2017年07月13日 来源:面时代美食生活指南

  豇豆又名豆角,有助消化,增食欲,抗病毒,降血糖的功效!尤其是夏天大量上市的时候,经常吃对身体有益!

  天气炎热,凉拌菜更受欢迎、吃起来开胃爽口、今天我们一起来做一道凉拌豇豆吧,今天的这个做法有点特别,快来看看吧。

  食材:豇豆1把、小米椒2个、小葱2根、蒜粒3个、盐半勺、醋1勺、花椒油半勺、生抽2勺、白糖半勺。

  做法:

  1、新鲜豇豆一大把,清洗干净。

  2、锅内水烧开,放少许盐,豇豆切段2段放入煮至三四分钟至熟。

  3、 过凉水清洗两遍。

  4、 顺着豇豆的经络,手撕成两条,豇豆只有充分煮熟煮软才能轻易撕开。

  5、 把豇豆,顺势盘成一圈在盘中。

  6、小米椒切环,蒜切末,小葱切碎。

  7、蒜末,小米椒,葱末装碗加少量凉白开冲开,然后放花椒油、盐、蒜末、白糖、生抽、醋和调匀。

  8、淋在豇豆上即可。

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